料理炒菜機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別是什么？

　　功用不同：料理機(jī)的功率比破壁機(jī)而言要小得多，可以說(shuō)料理機(jī)更像是一臺(tái)“進(jìn)階版的榨汁機(jī)”。打豆?jié){、榨果汁、刨冰、打肉餡等都是料理機(jī)械備的功用。而破壁機(jī)由于其***的功率和強(qiáng)度，能夠瞬間就擊潰食物細(xì)胞壁，萃取植物生化素，可以將甚為堅(jiān)硬的食物例如花生、核桃、方糖、甚至肉排等都瞬間打磨成流質(zhì)，可以說(shuō)是集果汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、研磨機(jī)、廚師機(jī)為一體的多功能廚房家用電器。

　　工作原理不同：料理機(jī)的工作原理是通過(guò)***馬達(dá)，使用特細(xì)過(guò)濾網(wǎng)，使其榨出不含任何雜質(zhì)的果蔬汁。而破壁機(jī)可以說(shuō)是料理機(jī)的“升級(jí)版”，其工作原理在于每分鐘上萬(wàn)轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速下，配搭堅(jiān)硬無(wú)比的刀頭，瞬間擊潰食物細(xì)胞壁，將食材中大量的植化素充分破壁獲釋。破壁機(jī)的強(qiáng)度和速度都比料理機(jī)更大，從而達(dá)到了分子重組的效果。